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En lien avec la digitalisation des outils industriels, les allées du CFIA 2021 vont être animées par de nombreux logiciels et équipements connectés. De la R&D au suivi de la qualité, en passant par la gestion de la production, les données sont valorisées à tous les niveaux de la chaîne de…
A l’aube de l’Industrie du Futur, l’automatisation et la numérisation apportent une connaissance et une maîtrise poussées des lignes de production, associées à un pilotage simplifié. Voici une sélection de solutions à découvrir au fil des allées dusalon Europack Euromanut CFIA Lyon 2018.
Retrouvez en avant-première notre sélection de dix matériels parmi ceux distingués par le jury "Sial Innovation".
Entre gain de productivité et préservation des qualités gustatives et nutritionnelles, les barèmes de stérilisation et pasteurisation doivent répondre à de nouveaux objectifs. En complément du dossier « traitement thermique » à découvrir dans le numéro de novembre de Process Alimentaire, des…