Viande de cheval
Le projet de loi pour renforcer les contrôles officiels dans la filière agroalimentaire a reçu en fin de semaine dernière l’aval de la Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen. L’objectif principal de ce texte est d'améliorer la…
Le référentiel privé IFS Food (version 6) a subi quelques évolutions suite à la fraude sur la viande de cheval. Le but : que les fabricants soient responsables de l'authenticité de leurs approvisionnements. Présentation.