L’histoire entre le groupe Hellenic Dairies et la start-up InUse débute en 2019, sur le site de Brasov en Roumanie. Construite en 2009, cette usine transforme chaque jour 750 tonnes de lait pour produire du lait en bouteille, des yaourts, des straggisto (yaourts grecs traditionnels) et du fromage. Pour faire face à la diversité et au volume de l’activité quotidienne, Hellenic Dairies a souhaité mettre en place une solution pour collecter l’ensemble des données de production en temps réel. L’objectif était de simplifier le quotidien des opérateurs sur le terrain et de faciliter la prise de décision au niveau managérial grâce à des tableaux de bords adaptés à chaque niveau de l’organisation. Le groupe a choisi de travailler avec InUse et de mener à Brasov un projet pilote. « Les technologies de l’IoT permettent de...
