Instruction technique DGAL/SDSSA/2019-875 - Plan de surveillance de la contamination des mollusques bivalves par les phycotoxines au stade de la distribution- 2020.

Ce plan de surveillance est destiné à estimer la contamination par les phycotoxines des mollusques bivalves mis sur le marché en France. 440 échantillons (n=1) répartis proportionnellement à la population humaine dans les 13 régions métropolitaines, doivent être prélevés au stade de la distribution. La période de réalisation des prélèvements s'étend du 2 janvier au 31 décembre 2020. Les résultats d'analyse devront être saisis dans SIGAL par les laboratoires agréés au fur et à mesure de leur obtention et devront être disponibles au plus tard le 1er février 2021. Les modifications apportées par rapport à l'instruction technique relative au plan de surveillance de la contamination des mollusques bivalves par les phycotoxines au stade de la distribution en 2019 apparaissent en grisé.