Sommaire d'avril 2017 n°1346

Publié : 03 Avr 2017 - 00:00
Modifié : 03 Fév 2022 - 18:42

L'achat au numéro

L'éditorial de Pierre Christen.

L’INVITÉ. Claude Gruffat, président de Biocoop.

ÉVÉNEMENT. Présidentielles : les programmes à la loupe.

PROFESSION. Etiquetage nutritionnel simplifié : comment éviter la cacophonie ? Attractivité : une génération à convaincre.

ENTREPRISES. Léa Nature investit plus de 40 M€ dans ses outils de production. "Cuisine Pro" régale les Brésiliens. Le Sojami franchit un palier.

GRAND ANGLE. Moulin de la Marche, lauréat du prix Energ'IAA. L'unité de production d'Agromousquetaires se distingue en matière de performance énergétique.

DOSSIER. Traiteur végétal : l'essor des plats flexitariens. Flexitarisme : trois tendances à suivre. les filières françaises se développent. PAI : les solutions pour reformuler en mode végétal. Protéines végétales : à quoi s'attendre demain ?

INGREDIENTS. Nutraceutiques. Les ingrédients santé au naturel.

PROCÉDÉS. Produits de la mer. Comment se différencier dans le fumage.

EMBALLAGE. Interpack : le salon de la performance et de l'innovation. Les nouveautés à voir.

QUALITÉ. Risques émergents : les nanomatériaux en cinq questions.

MANAGEMENT. Jean-François Furic mise sur la proximité.

07 Aoû 2025 Publi-information

Réduire l’empreinte eau dans l’agro : des solutions concrètes existent

Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.