LE MAGAZINE
Le fait du mois . Négociations : que retenir du Pacte de solidarité commerciale.
Décryptage . Les produits « responsables » font les frais de l’inflation.
En veille . Seulement un Français sur cinq achète du vrac chaque semaine.
L’entretien . Cédric Liéven, directeur général de MOM France. : « Notre objectif est d’hypersegmenter l’offre compote de Materne ».
Dans l’usine . La Maison du Biscuit voit plus grand et plus loin.
ENTREPRISES
Maïsadour retourne à l’équilibre.
Le n° 2 de la confiture en difficulté : « Je souhaite que Lucien Georgelin reste une entreprise familiale ».
Cofigeo suspend la production sur quatre de ses principaux sites.
Ecotone renouvelle haut la main sa certification B Corp.
Euralis, un modèle robuste malgré le contexte difficile.
ENQUÊTE . Les 139 chantiers d’usines programmés en 2023.
L’innovation du mois . Cœur de Pom’ lance un jus de pommes 30 % moins sucré.
LES CAHIERS
INGRÉDIENTS . Alternatives végétales.
Protéines, corps gras, œuf ou miel : la fermentation de précision, véritable lame de fond.
Des protéines de levure aux levures qui créent des protéines.
Trois start-up dans les starting-blocks : Enough, MycoTechnology et NoPalm Ingredients.
Les partenariats vont bon train.
PROCÉDÉS . Utilités.
Des économies d’énergie grâce à la récupération de chaleur.
Les CEE, première aide en faveur de la rénovation énergétique.
Chez La Chaiseronne, 90 % de l’eau sanitaire vient de la récupération de chaleur.
Haribo réalise 80 % d’économies d’énergie sur son eau chaude.
EMBALLAGE . E-commerce.
L’emballage e-commerce de demain : comment repenser son coût et son impact.
Citeo a étudié les habitudes des foyers français pour améliorer leur geste de tri.
DS Smith veut réduire le vide des emballages e-commerce.
QUALITÉ . Nuisibles.
De nouveaux outils pour lutter durablement.
La led a la cote pour neutraliser les insectes volants.
Des effaroucheurs conçus par Ratdown.
Lutte contre les rats et souris : les professionnels conseillent de miser sur l’herméticité et la traçabilité.
Consultez tous les sommaires .
