Sommaire de Janvier 2023

28 décembre 2022 - Isabelle Rondel

 

LE MAGAZINE

Le fait du mois. Négociations : que retenir du Pacte de solidarité commerciale.
Décryptage. Les produits « responsables » font les frais de l’inflation.
En veille. Seulement un Français sur cinq achète du vrac chaque semaine.
L’entretien. Cédric Liéven, directeur général de MOM France. : « Notre objectif est d’hypersegmenter l’offre compote de Materne ».
Dans l’usine. La Maison du Biscuit voit plus grand et plus loin.
ENTREPRISES
Maïsadour retourne à l’équilibre.
Le n° 2 de la confiture en difficulté : « Je souhaite que Lucien Georgelin reste une entreprise familiale ».
Cofigeo suspend la production sur quatre de ses principaux sites.
Ecotone renouvelle haut la main sa certification B Corp.
Euralis, un modèle robuste malgré le contexte difficile.
ENQUÊTE. Les 139 chantiers d’usines programmés en 2023.
L’innovation du mois. Cœur de Pom’ lance un jus de pommes 30 % moins sucré.

LES CAHIERS

INGRÉDIENTS. Alternatives végétales.
Protéines, corps gras, œuf ou miel : la fermentation de précision, véritable lame de fond.
Des protéines de levure aux levures qui créent des protéines.
Trois start-up dans les starting-blocks : Enough, MycoTechnology et NoPalm Ingredients.
Les partenariats vont bon train.

PROCÉDÉS. Utilités.
Des économies d’énergie grâce à la récupération de chaleur.
Les CEE, première aide en faveur de la rénovation énergétique.
Chez La Chaiseronne, 90 % de l’eau sanitaire vient de la récupération de chaleur.
Haribo réalise 80 % d’économies d’énergie sur son eau chaude.

EMBALLAGE. E-commerce.
L’emballage e-commerce de demain : comment repenser son coût et son impact.
Citeo a étudié les habitudes des foyers français pour améliorer leur geste de tri.
DS Smith veut réduire le vide des emballages e-commerce.

QUALITÉ. Nuisibles.
De nouveaux outils pour lutter durablement.
La led a la cote pour neutraliser les insectes volants.
Des effaroucheurs conçus par Ratdown.
Lutte contre les rats et souris : les professionnels conseillent de miser sur l’herméticité et la traçabilité.

Consultez tous les sommaires.

 

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