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Sommaire de juillet 2013 n°1305

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  • Modifié :

  • La couver ture (PDF)

  • Le somma ire et l'édito (PDF)

  • L'index des socié tés citées (PDF)

L'éditorial de François Morel

L’INVITÉ. Jean-Philippe Girard, nouveau président de l'Ania.

L’ÉVÈNEMENT. Export : les clefs du succès.

PROFESSION. Les charcutiers en peine de rentabilité. Le contrat de la filière alimentaire.

ENTREPRISES. Tilly-Sabco adapte son modèle à la fin des aides à l'export. Cooperl, le leader français du porc joue la prudence. L'appétit de Sodiaal pour les fromages de 3A.

DOSSIER : Boissons, sous le signe de la naturalité. Les atouts des extraits végétaux africains. Stevia : pour sortir de la pression nutritionnelle. Emballage : trois approches différentes.

 

INGREDIENTS. Colouring foodstuffs : de nouvelles perspectives. Des solutions pour substituer le carmin.

PROCEDES. Capteurs. Une génération "smart" pour la maîtrise des coûts.

EMBALLAGE. Avant-première Drinktec : les nouvelles voies économiques dans le secteur des boissons.

QUALITE Corps étrangers. Les rayons X deviennent plus accessibles et plus précis.

MANAGEMENT. Une visite d'entreprise ne s'improvise pas.

MILLER GRAPHICS PUBLI
Publi-information

Packaging agroalimentaire : faciliter la relecture des BAT avant impression
Allergènes, mentions légales : chaque refonte de pack accroît le risque d’erreur. Pour les IAA, la multiplication des versions et des intervenants complique la gestion des BAT. Dans ce contexte, Miller Graphics a développé une plateforme de validation en ligne, compatible GS1, pour centraliser les BAT, assurer leur traçabilité et accélérer les relectures.