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Sommaire de juillet-août 2016 n°1338

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L'éditorial de Pierre Christen.

L’INVITÉ. Robert Volut, président de la FICT.

ÉVÉNEMENT. La Normandie enclenche une nouvelle dynamique.

PROFESSION. Français et qualité alimentaire : les trois enseignements clefs. Concurrence : que penser des accords de libre-échange ?

ENTREPRISES. Les entreprises distinguées à Sud Ouest Découverte. Bridor investit 400 M€ en France et aux Etats-Unis.

GRAND ANGLE. Mericq Innovation réussit sa diversification.

DOSSIER Boissons : objectif sans conservateurs. La nutrition, un axe juteux pour les boissons. Les avancées de l'aseptique stimulent le naturel. La pasteurisation à froid se démocratise.

INGREDIENTS. Faire sauter les verrous des protéines végétales.

PROCÉDÉS. Le motion control joue la carte du numérique. La performance énergétique est dans la connectivité. Vers la sécurité tout réseau.

EMBALLAGE. Palettisation/stockage. Fin de ligne : l'automatisation s'étend aux PME. De nouvelles tâches s'automatisent.

QUALITÉ. Parasites protozoaires : les nouveaux dangers émergents. Boulangerie-pâtisserie : comment lutter contre les "chalk yeast" ?

MANAGEMENT. Délices du Valplessis mise sur le préventif.

MILLER GRAPHICS PUBLI
Publi-information

Packaging agroalimentaire : faciliter la relecture des BAT avant impression
Allergènes, mentions légales : chaque refonte de pack accroît le risque d’erreur. Pour les IAA, la multiplication des versions et des intervenants complique la gestion des BAT. Dans ce contexte, Miller Graphics a développé une plateforme de validation en ligne, compatible GS1, pour centraliser les BAT, assurer leur traçabilité et accélérer les relectures.