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Sommaire de juin 2013 n°1304

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  • La couv erture (PDF)

  • Le somma ire et l'édito (PDF)

  • L'index  des sociétés citées (PDF)

L'éditorial de François Morel

L’INVITÉ. Michel Prugue, Inao.

L’ÉVÈNEMENT. La consommation hors domicile fait sa révolution.

PROFESSION. Giampaolo Schiratti, président de Syndilait : « Il se produira une situation désastreuse » - Sondage. Les consommateurs français en perte de confiance.

ENTREPRISES. Interview Caroline Nobilé, directrice marketing & innovation Findus France. Davigel Pontivy : pose de la 1re pierre. Deux acquisitions pour Danone. Lasagnes : premières victimes industrielles. Balicco inaugure une plateforme logistique. Europe Snacks augmente ses capacités.

DOSSIER : Enjeux et nouvelles solutions de robotique. Vers un nouveau couple homme-robot. Ces robots qui prêtent main-forte à l’abattage. Maîtrise de l’information, clé de la performance.

INGREDIENTS. Anticiper l’étiquetage nutritionnel : une démarche gagnante. Calcul et analyses : deux approches complémentaires. Étiquetage descriptif versus étiquetage prescriptif. Sel : Les stratégies efficaces.

PROCEDES. Produits secs. La débactérisation à toute vapeur.

EMBALLAGE. Expédition-conditionnement. Le carton sur tous les fronts. Les dernières nouveautés en encaissage.

QUALITE Hygiène des mains. Des gels hydroalcooliques moins agressifs.

MANAGEMENT. Redorer le blason du secteur par la communication.

MILLER GRAPHICS PUBLI
Publi-information

Packaging agroalimentaire : faciliter la relecture des BAT avant impression
Allergènes, mentions légales : chaque refonte de pack accroît le risque d’erreur. Pour les IAA, la multiplication des versions et des intervenants complique la gestion des BAT. Dans ce contexte, Miller Graphics a développé une plateforme de validation en ligne, compatible GS1, pour centraliser les BAT, assurer leur traçabilité et accélérer les relectures.