Sommaire de novembre 2023

LE MAGAZINE

LE FAIT DU MOIS . Du nouveau dans réglementation européenne des emballages et déchets d’emballages (PPWR).
DÉCRYPTAGE . 25 % des ETI doivent encore définir leur trajectoire zéro carbone.
EN VEILLE . Étiquetage : 86 % des consommateurs regardent l’origine au moment de leur achat.
L’ENTRETIEN . Xavier Unkovic, dg du groupe Bonduelle : « Nous devons faire évoluer notre offre de repas complets ».
DANS L’USINE . À Segré, Innov’ia se dote de trois tours de séchage de dernière génération.
ENTREPRISES
Aoste accélère sur le bien-être animal et la recyclabilité des emballages.
Mars s’engage dans la décarbonation avec le « Net Zéro ».
Agronutris passe à l’échelle industrielle.
Kronenbourg devient « Brasseries Kronenbourg ».
L'ENQUÊTE. Emballages de demain : les pistes pour déployer le réemploi.
L'INNOVATION DU MOIS . Wok & Go, une barquette operculée en carton recyclable pour Fleury Michon.

LES CAHIERS

INGRÉDIENTS. FI Europe 2023
Le FIE 2023 à Francfort confirme et signe avec son format hybride.
Sophie de Reynal, NutriMarketing : « Le goût est primordial pour satisfaire les besoins des consommateurs ».
Découvrez les 14 finalistes du French Innovation Corner 2023.
Les nouveautés à découvrir en avant-première sur le salon.

PROCÉDÉS. Motion control :
Le rétrofit, une solution de transition vers la modernisation des usines.
Le rétrofit pour pallier l’obsolescence des équipements.
Actemium modernise les sites industriels vieillissants.

EMBALLAGE. Prod & Pack 2023
Réemploi : La « Re-use Packaging Line » simule la réutilisation de barquettes.

QUALITÉ . Allergènes
Quels allergènes seront à surveiller et à étiqueter demain.
L’évolution de l’alimentation accélère l’émergence de nouveaux allergènes.
L’étiquetage de précaution en question.

FOCUS. Produits laitiers
Des pistes et des démarches exemplaires pour avancer sur la décarbonation.
La filière laitière lance sa feuille de route de décarbonation.
Entretien avec François-Xavier Huard, président de la Fnil : « Le re-use est à la fois un enjeu de compétitivité et d’adaptation au changement climatique ».
Trois clés pour un échantillonnage optimal.
Eurofins authentifie le caractère bio du lait UHT.
Ingredia livre ses ingrédients laitiers en 100 % électrique.

Consultez tous les sommaires