LE MAGAZINE
Le fait du mois . Protéines alternatives : le décret français plus que jamais sur la sellette.
Décryptage . Le collectif En Vérité présente un affichage intégral harmonisé.
En veille . Les difficultés des PME-ETI s’aggravent.
L’entretien . Jacinthe Brillet, directrice générale Les Prés Rient Bio : « Le choix du bio doit devenir une évidence ».
Dans l’usine . Monin inaugure une station d’épuration de l’eau par filtration membranaire.
Entreprises .
Compagnie Léa Nature prépare la reprise du marché bio.
Bonduelle partage son plan de transformation en trois actes.
Le pastier Saint-Jean passe la deuxième.
Le Pôle Agroalimentaire du groupe Rouillier devient Paticeo.
Et demain. Stéphane Lagorce, cuisinier, enseignant et fondateur des éditions Homo Habilis : « L’art culinaire français regorge de trésors inexploités ».
Enquête . Traçabilité : de nouvelles opportunités pour la filière alimentaire.
LES CAHIERS
Ingrédients . Avant-première FIE.
17 finalistes pour le concours French Innovation Corner.
Sélection de nouveautés à découvrir sur le salon.
Procédés . Digitalisation.
La digitalisation au service de la performance.
Chasser la non-valeur ajoutée.
Plantin adopte l’ERP Copilote d’Infologic.
Emballage . Emballages secondaires.
Le groupe Cama limite le suremballage avec son module Gowrap.
Sodima propose une solution automatique pour les PME.
AMC2 développe des suremballeuses sans système de collage.
Qualité . Risques emballage.
Recyclage et contaminants au cœur des évolutions réglementaires.
La déclaration de conformité à la loupe
Keendoo centralise et consolide les données emballage.
Quasydoc digitalise la gestion de la qualité
Focus . Produits laitiers.
L’innovation en forme : focus sur les quatre tendances 2024.
La filière laitière appelle au maintien de sa compétitivité.
Valoriser les coproduits du lait à l’échelle régionale.
La filière de recyclage du polystyrène lancée en décembre 2024.
Lactalis s’attaque au scope 3 de son bilan carbone.
Maîtres Laitiers du Contentin se lance à marque propre.
