LE MAG AZINE
Le fait du mois . Manger sain : quel rôle pour l’industrie agroalimentaire.
Décryptage . La pédagogie, un élément clé pour valoriser les emballages responsables.
En veille . Les TPE, PME et ETI dopent les marques de distributeurs.
L’entretien . Jean-François Loiseau, président de l’Ania : « La compétitivité reste la mère des batailles ».
Dans l’usine . La Maison Le Gall modernise son site de production.
Entreprises .
Tout roule pour la « Coffee ball » de Delica.
Uniplanèze présente ses nouveaux locaux.
Agromousquetaires se recentre sur le végétal.
À Dunkerque, Grain de Sail investit 15 M€ dans sa deuxième usine.
Mars rachète Kellanova pour 32,7 Md€.
L’innovation du mois . Pet-food : Bab’in lance des friandises à faire soi-même.
Et demain . Véronique Hillen, associée du cabinet Deloitte : « Aucun investisseur ne s’engage aujourd’hui sans megatrends ».
Enquête : écoconception. L’intelligence collective au service des nouveaux emballages.
LES CAH IERS
Ingrédients . Végétaux : l’offre des alternatives aux produits animaux en pleine segmentation.
Les alternatives au jambon se développent.
Le pois et la fève à l’honneur chez Roquette.
Procédés . Capteurs. La lutte contre les pertes matières fait rage.
Les capteurs optimisent les process.
Bürkert divise par cinq le temps de changement de lots.
Le CoaguSens améliore le rendement fromager.
IFM lance une solution hygiénique de mesure du débit.
Emballage . Thermoformage-operculage : des équipements développés avec une précision d’horloger.
Des operculeuses conditionnées à la performance machine.
Les équipementiers mettent l’accent sur la réduction des temps morts.
Reportage au centre R & D d’Ishida à Birmingham.
Nxtfood opercule à haute cadence avec Multivac.
Qualité . Contaminants : alerte sur les polluants de l’environnement.
La surveillance des PFAS prend de l’ampleur.
Depuis la crise à l’oxyde d’éthylène les screenings se sont élargis.
La prise en compte du risque « microplastique » émerge.
Focus . Cfia Toulouse : la région Sud-Ouest à l’honneur.
Yooji dynamise le marché de l’alimentation infantile.
Nataïs modernise son site industriel.
