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Bio : l’usine Moulin des Moines détruite par un incendie

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie PERRAUT

Début août, près de 12 000 m² de l’usine Moulin des Moines à Krautwiller (67) ont été détruits par un incendie d’origine encore inconnue. Pionnier du bio en Alsace, l’entreprise fondée en 1970 est spécialisée dans les farines, céréales et biscuits.

L’équipe dirigeante a d’ores et déjà annoncé la réorganisation d’un bâtiment préservé, la commande de nouvelles lignes et l’accélération de la construction de silos de stockage, prévus pour une nouvelle activité de floconnerie. Une réaffectation auprès de confrères locaux est proposée aux collaborateurs.

Menaçant de s'effondrer, une partie du bâtiment historique a été démolie. Pour minimiser les risques de pollution, un barrage a aussi été installé en aval du cours d'eau qu'enjambait le moulin, la Zorn. 

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