« Aujourd’hui, 75 % de nos matières premières en volumes sont issues de la production agricole française », déclare Frédéric Oriol, directeur général de Daunat. Annoncé en 2021 , l ’ensemble des sandwichs et salades de l’entreprise costarmoricaine (22) sont composés de volaille et de porc français. « La grippe aviaire nous a retardé sur nos objectifs d’Origine France sur la volaille » , souligne-t-il. Avec l’ajout de la filière bovine, 100 % des viandes consommées par Daunat proviennent de l’Hexagone. Sur cette partie carnée, le spécialiste du snacking participe à l’activité de 6 000 éleveurs français . Au-delà de l’approvisionnement en viandes, le transformateur sélectionne aussi du blé français sur les segments du sandwich et du snacking avec les wraps. « C’est au niveau des produits saisonniers comme les tomates, ou bien sur la filière piscicole avec le saumon et le thon que nos approvisionnements se font en dehors des frontières hexagonales » , explique Frédéric Oriol.
Daunat souhaite mettre en exergue la « francité » des produits en remettant au centre des emballages des sandwichs, wraps et salades, le logo Origine France. « Aujourd’hui, la proximité géographique est un axe déterminant dans le choix final des consommateurs. Axer notre communication sur l’approvisionnement français sera un véritable temps fort de l’exercice 2025 » , affirme Maxence Le Brun, directeur marketing de Daunat.
