Eric Forin, 54 ans, a été élu président de Syndilait le 8 septembre 2021. Il succède à Yves Legros, qui était depuis 2017 à la tête de cette organisation professionnelle réunissant les principaux fabricants français de lait de consommation. Diplômé d’AgroParis-Tech, Eric Forin cumule plus de trente années d’expérience dans l’agroalimentaire, en France et à l’international. Il a occupé des postes de direction au sein des groupes KeyStone, Moy Park et Charal (Bigard) avant d’être nommé le 1er juillet dernier directeur général de Candia et des activités Lait-Beurre-Crème de Sodiaal. À ce titre, il a intégré le comité exécutif (comex) de la coopérative.
Syndilait a pour missions principales de contribuer à une meilleure connaissance du marché du lait, de suivre et contribuer aux évolutions règlementaires, d’accompagner les entreprises dans leur recherche de progrès technologiques et qualitatifs et de soutenir la notoriété et l’image du lait. Dans ce cadre, l’organisation met en place des programmes d’actions en soutien à la production laitière et aux éleveurs français, notamment à travers la diffusion du logo collectif « Lait collecté et conditionné en France » qu’elle a créé. Mais aussi via l’organisation chaque année de la Journée Mondiale du Lait et sa participation au collectif du « Petit-déjeuner à la Française ».
