Spécialiste de la boulangerie-pâtisserie industrielle, Jacquet-Brossard compte ouvrir une nouvelle étape dans son développement avec la nomination d'Éric Lechat en tant que directeur général.
Formé à ESCP Business School et l'ESC d'Amiens, il était récemment le directeur général de Marie Surgelés. Il a également travaillé comme directeur commercial et marketing chez Priméale (Agrial), directeur général opération chez Galapagos Gourmet, ainsi que directeur industriel pôle traiteur chez LDC.
La filiale de Limagrain estime que ce parcours stratégique et opérationnel sera essentiel pour soutenir les ambitions de croissance de Jacquet-Brossard, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 360 millions d'euros en 2025 à travers ses marques Jacquet, Brossard et Crêperie Lebreton.
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