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L’alimentaire au cœur des arbitrages des Français face à l’inflation

Une augmentation de 3 % des prix des produits de grande consommation est à attendre en 2022. Comment les Français comptent-ils pallier cette inflation ? Kantar livre des premiers éléments de réponse à travers une étude réalisée auprès de 12 000 foyers.
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  • Modifié :
  • Auteur : Karine Ermenier

Selon le gouvernement, une augmentation des prix des produits alimentaires de l’ordre de 3 % est à attendre cette année. « Elle sera visible pleinement dans les rayons des magasins après les négociations commerciales, soit à partir du second trimestre 2022, une première depuis 8 ans », commente le panéliste Kantar Woldpanel. Lequel a mené une étude LinkQ sur les préoccupations des ménages Français et leurs intentions dans les mois à venir auprès de 12768 foyers représentatifs de la population française en décembre dernier. Objectif : savoir comment ils envisagent de réorienter leurs choix de consommation à l’aune de l’inflation ?

« Cette enquête nous montre que c’est le poste alimentaire qui risque de subir les plus forts arbitrages », explique Lydia Rabine, experte grande consommation chez Kantar Worldpanel France. En effet, 46% envisagent de réduire le gaspillage alimentaire : une solution jugée pratique, économique et écologique (rayons DLC courtes, paniers anti-gaspi, doggy-bag en restauration, applications anti-gaspi, vrac ou encore box à cuisiner). Cette inflation va continuer à doper le

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