330 produits ont été présentés dans huit catégories lors des trophées Natexpo 2021. Parmi les médailles d'or, on compte Base Organic Food, La Truitelle, Puffy's et Unaju. Crédit photo Natexpo.

Vie des IAA

Natexpo, découvrez le palmarès des trophées de l’innovation bio 2021

27 juillet 2021 - Amelie Dereuder

Le jury a sélectionné des médailles d’or et d’argent dans cinq catégories alimentaires : frais, boissons, compléments alimentaires, épicerie sucrée et salée. Voici les lauréats.

Comme tous les deux ans, le salon Natexpo se tiendra en 2021 du 24 au 26 octobre dans le hall 6 du Parc des Expositions de Villepinte au Nord de Paris. 1350 exposants et 20 000 visiteurs sont attendus pour ce grand rendez-vous des fabricants bio. En avant-première, les organisateurs ont publié les résultats du concours innovation. Sur 330 produits présentés, le jury a sélectionné une médaille d’or et une médaille d’argent pour chacune des huit catégories répertoriées, allant des aliments en jusqu'aux services à la personne, et en passant par les compléments alimentaires et l’hygiène.

Les prix seront remis le dimanche 24 octobre à 17h sur le stand de la fédération Natexbio (K32).

Voici le détail des gagnants dans les catégories alimentaires :

Produits frais

Le jury a récompensé le Skyr apéro de Puffy’s, un tartinable Nutri-Score A et Eco-Score A, à base de skyr (yaourt islandais riche en protéines) et de légumes. Fabriqué en France, ce produit apéritif bio vise les personnes soucieuses de leurs lignes car il est sans matière grasse.
Le trophée d’argent revient à La Lemance pour son yaourt de chèvre à l’hydrolat de verveine citronnée du Languedoc. L’hydrolat est issu de la condensation de la vapeur d’eau utilisée pour l’extraction de l’huile essentielle. Fabriqué en Vendée, ce produit laitier bio contient aussi du coulis de citron de Sicile.

Épicerie salée

La Truitelle a reçu le trophée d’or de Natexpo pour sa conserve de petites truites de montagne. Il s’agit de l’une des premières conserves bio de ce type élaborées en France. Les poissons sont aromatisés à l’huile de tournesol et au poivre sauvage de Madagascar.
C’est Iswari-Samadhi qui a remporté le trophée d’argent épicerie pour son caviar d’ail noir à l’huile d’olive bio et au sel. L’ail bio (80 % de la recette) est cultivé et transformé dans la Drôme. Le produit se consomme en toast ou pour relever des recettes de plats ou de sauces.

Épicerie sucrée

Base Organic Food a gagné le trophée d’or en épicerie sucrée pour sa crème de coco à fouetter équitable. Cette alternative reproduit la texture de la chantilly et peut être utilisée dans les recettes sucrées ou salées.
Les Gourmands Exigeants avec sa farine de noisette déshuilée a reçu la médaille d’argent. Cette farine s’utilise en cuisine pour enrichir en protéine végétale et diminuer l’index glycémique, tout en apportant du goût. Elle est issue de coproduits d’huile.

 

Boissons

Unaju a remporté le trophée d’or pour son jus pétillant yuzu-concombre. Cette boisson bio repose sur de l’eau gazeuse, du sucre de fruit, de la purée de concombre d’Espagne et du jus de yuzu japonais.
Le maté pop caramel de Biomate a reçu le trophée d’argent dans la catégorie "boissons". Cette infusion associe maté vert, fruits séchés, pop-corn et caramel, pour un parfum très gourmand. Elle est conditionnée en sachet de 50 g ou en boîte métallique de 150 g.

 

Compléments alimentaires

Dans la catégorie compléments alimentaires, c’est Ciel D’Azur Labs qui a remporté la médaille d’or pour Pur’Biotic. Ce jus pétillant bio contient de l’aloé véra fermenté pour améliorer le microbiote intestinal.
Le trophée d’argent a été attribué à Thera Sana pour un spray bucal Jolie Nuit sur mes deux Oreilles. Ce produit bio à la marque Dietaroma associe mélisse, tilleul et eschsholztia pour favoriser le sommeil des enfants.

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Date: mardi 12 octobre 2021
Lieu : Roazhon Park de Rennes.
Le thème de cette 3e édition :
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