Vie des IAA

Rigoni di Asiago reprend la chocolaterie Saveurs & Nature

31 janvier 2022 - Amelie Dereuder

Le spécialiste italien des miels et pâtes à tartiner bio Rigoni di Asiago a annoncé le rachat de Saveurs & Nature, chocolatier bio installé à Montréverd (85). L’entreprise française emploie 70 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires de 12 millions d'euros. Elle était dirigée par Jean-Michel Mortreau, qui cède les rênes à Andrea Rigoni, troisième génération à la tête de la société italienne.

« Lorsque j’ai rencontré Jean-Michel Mortreau, j’ai été frappé par la similitude de nos parcours d’entrepreneurs et par la cohérence de l’ADN de Saveurs & Nature avec notre vision, qui est de créer un monde meilleur en offrant aux consommateurs des produits biologiques gourmands, bons pour l’homme, bons pour la nature », explique Andrea Rigoni. « J’ai des critères clairs, car je veux transmettre Saveurs & Nature à une entreprise familiale qui partage nos valeurs et qui a déjà une expertise dans la transformation de produits issus de l’agriculture biologique. J’ai découvert , grâce à Andrea Rigoni, une entreprise dont la dimension et la complémentarité des produits et compétences offrent de magnifiques perspectives aux équipes de Saveurs & Nature », ajoute Jean-Michel Mortreau.

La France représente le principal marché export de Rigoni di Asiago, d’où son intérêt pour Saveurs & Nature, bien implantée dans les circuits bio hexagonaux. Le groupe compte combiner les deux savoir-faire pour accélérer l’innovation. Le site de Montréverd doit devenir le pôle d’excellence pour le chocolat bio. La marque française profitera aussi de l’expertise à l’export de son nouvel acquéreur.

En 2021, le chiffre d’affaires de Rigoni di Asiago s’élevait à 130 millions d'euros. Le groupe emploie 245 collaborateurs.

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