« Ensemble » , c’est le mot qui a rythmé la matinée d’échanges pour faire le bilan, à un an, de la feuille de route 3R de la filière ultra-frais.
« Le point de départ, c’est la loi Agec (loi anti-gaspillage pour une économie circulaire) qui nous a obligé à modifier notre système de production » , déclare Muriel Casé, déléguée générale de Syndifrais. En 2023, la Fédération de l’ultra-frais a saisi l’opportunité tendue par l’Ademe (Agence de la transition écologique) d’établir une feuille de route à Horizon 2040 . Avec l’accompagnement du cabinet RE(SET), les 22 entreprises adhérentes se sont réunies pour définir des jalons réalisables sur la réduction de l’impact environnemental de leurs emballages. A l’issue d’un travail collectif, en juin 2023, le consortium s’est fixé 14 engagements sur le recyclage, la réduction et le réemploi des contenants.
80 % des pots de yaourt thermoformés sur le site de production
Sur l’année écoulée, Syndifrais a monté des groupes de travail pour trouver des alternatives d’emballages écologiques mais aussi viables d’un point de vue économique et pour la conservation du produit . La particularité de la filière ultra-frais est que 80 % des pots de yaourt sont produits directement sur site avec 60 % des metteurs en marché qui ont leurs propres lignes de thermoformage. « Un changement d’emballage implique une évolution de notre parc machines. Quand nous modifions un matériau, nous sommes partis pour 20 ans sur cet emballage. Il ne faut pas se tromper » , explique Patrick Falconnier, président de Syndifrais.
Ce premier bilan a été l’occasion de mettre en avant des témoignages concrets d’acteurs de la filière. Pour chaque R , les transformateurs sont venus présenter leurs avancées techniques, « même s’il est fondamental dans la stratégie d’une entreprise d’articuler les 3R ensemble » , rappelle Florian Trohay, responsable RSE de Yoplait.
L'usine de recyclage PS d'Indaver effective en 2024
Sur le recyclage, la filière PS (Polystyrène) devient une réalité industrielle. A Anvers, l’usine de recyclage chimique Plastic2Chemicals (P2C) d’Indaver sera effective en décembre 2024 .
Sur le volet de la réduction, la contrainte réglementaire du bouchon attaché s’est transformée en opportunités pour réfléchir à l’allègement de l’emballage.
Une réduction de l'offre envisagée
Réduire l’offre marketing et la diversité des formats a été le dernier levier d’action soulevé pour limiter les emballages. « Pendant le Covid, nous nous sommes adaptés avec moins de produits dans les linéaires. Cela montre qu’il est possible de décroitre l’offre » , remonte Mathieu Boulc’h.
La filière ultra-frais est aussi aux prémices des emballages réemployables.
Des consommateurs prêts au réemploi des produits laitiers frais
Des initiatives comme le projet Repack mené par Eurial Ultra Frais et le cabinet Re(SET) débutent pour analyser cette nouvelle logistique de distribution.
Le premier bilan de cette feuille de 3R s’est conclu sur les synergies à créer entre la recherche et le monde de l’industrie pour un avenir durable de l’emballage dans l’alimentation.
