Après quasiment deux années de pause, le Salon du vrac a tenu sa 4 ème édition en mai dernier. L’occasion de faire le point sur l’état de santé du secteur, bousculé par la pandémie, et de questionner les enjeux auxquels ses acteurs sont confrontés.
Voilà un chiffre qui a de quoi rendre nostalgique : 40 % de croissance pour le secteur du vrac. Mais ça, c’était avant la crise sanitaire. Depuis, le vrac est un peu resté sur la touche, malgré un chiffre d’affaire 2021 à 1,2 milliard d’euros, selon l’association Réseau Vrac, qui organise le Salon du Vrac.
« C’est un marché qui reste dynamique, tempère Célia Rennesson, co-fondatrice de Réseau Vrac. Mais ce marché subit de plein fouet, comme l’ensemble du commerce physique, les conséquences de