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Les 7 produits finalistes du concours Sud’Innov (région Occitanie)

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Pierre Christen

Les lauréats du concours Sud Innov seront remis sur le Sial lundi 17 octobre à 11 heures sur le stand collectif situé hall 5A, stand RS 64.

Ce concours a vocation à honorer des entreprises engagées dans un processus d’innovation. Il est organisé par l’AREA LRMP (Association Régionale des Entreprises Alimentaires Languedoc-Roussillon Midi Pyrénées), et Coop de France Languedoc Roussillon et Midi Pyrénées. Sa quatrième édition s’est étendue à la nouvelle région Occitanie, regroupant Midi Pyrénées et Languedoc Roussillon.

 

Sept finalistes sont en course dans la catégorie « Produit ». Pour les découvrir en images, cliquez ici. Il s’agit des innovations présentées par Nutrition et Santé, Yéo Frais, Poult-Arterris-Pasteur, Teranéo, Abies Lagrimus, Nutrinat et Ballot-Flurin Apiculteurs/Abeilles Santé.

Le coup de boost Beez's Nergie de Ballot-FLurin Apiculteurs / Abeilles Santé
Le Beez’s Nergie de Ballot-Flurin Apiculteurs / Abeilles Santé a séduit le jury. Ce produit « coup de fouet » bien adapté aux sportifs associe miel, propolis, pollen et gelée royale. Il mixe des miels bruts d'acacia, châtaignier et sirop d'agave. Il contient aussi 44 mg de caféine naturelle issue du guarana, du sel de Salies-de-Béarn, de la vitamine B1 et Elixir de la ruche Venin d'abeille et gingembre.
Les pâtes Nutrinat, substituts de protéines animales
Après les salades composées comprenant légumineuses et céréales, l'entreprise Nutrinat, fondée par Laurent Spanghero à Revel (31), lance une gamme de pâtes basée sur le même principe. Un atout nutritionnel correspondant aux attentes des seniors et susceptible de substituer les protéines animales.
Les perles florales d'Abies Lagrimus
Les perles florales d'Abies Lagrimus. Ces billes d'alginates contiennent des saveurs issues des Pyrénées catalanes : crème basalmique de sapin, lavande sauvage, romarin sauvage, sapin Albies Alba).
La pomme de terre primeur Douce de Garrigue de Teranéo
La coopérative de fruits et légumes Teranéo basé dans les Pyrénées Orientales revalorise la pomme de terre primeur grâce au concept la Douce de Garrigue. La pomme de terre primeur origine Roussillon est mise en valeur dans sa « boîte fraîcheur » attractive rose flashy.
Le biscuit connecté Poult/Arterris/Pasteur
Le packaging de ce biscuit "connecté" donne en réalité augmentée des informations thérapeutiques et pédagogiques pouvant être utilisées par des diététiciennes auprès de patients. C'est le fruit d'un développement mené par Poult en lien avec la clinique toulousaine Pasteur, la start-up Ubleam, la coopérative Arterris et Bleu Blanc Coeur.
La fontaine à yaourt de Yéo Frais
Yéo Frais (Sodiaal) a lancé ce yaourt à boire en format fontaine. Après avoir remporté le concours Intermarché, le produit se retrouve dans environ la moitié des magasins de l’enseigne. Auchan et Carrefour ont commencé à la référencer dans une partie de leurs hypers. Trois parfums sont disponibles : fraise, vanille et nectarine-abricots.
Les plats végétaux de Nutrition et Santé
Le groupe Nutrition & Santé s'est lancé fin 2015 dans les plats alimentaires à base de protéines végétales sous la marque Cereal. Comme ici ce steak à base de protéines végétales de soja et de blé qui imite la forme, mais aussi le goût et la texture du steak haché de bœuf. Une version saveur barbecue existe aussi. La gamme compte également trois références évoquant des produits de volaille : émincés, escalopes et nuggets.

 

 

Le concours compte trois autres catégories. Dans la catégorie "émergence", Ovalie Innovation, Senfas et Le Petit Béret sont en lice. Dans la catégorie "Fournisseurs et services", les prétendants sont le Laboratoire AQMC et Atheor. Quant à la catégorie "Organisation", les finalistes sont : Arterris, Terraneo et la Cave coopérative de Saint-Chinian.

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