Produits bio
Le grand salon européen de la bio s’est tenu du 12 au 15 février à Nuremberg. Plusieurs milliers de nouveaux produits étaient mis en avant à cette occasion, autant sur la zone « Novelties » que sur les stands d’exposants. Voici notre sélection des lancements qui valaient le coup d'oeil.
En 2020, le marché 2020 des produits bio renforce ses fondamentaux, à savoir l’authenticité et le local. Sur le salon Biofach 2020, la mise en avant des filières était un des axes forts, au même titre que les produits végans et la réduction des emballages. Les aliments fermentés, sans gluten ou contenant du chanvre continuent d’inspirer les exposants. On voit aussi émerger de plus en plus de nouveautés qui emploient des co-produits afin de réduire le gaspillage. Les lauréats des Best New Product de cette année sont par exemple Voelkel pour sa boisson à l’avoine sans gluten, Rettergut pour ses soupes qui utilisent des légumes écartés des circuits classiques, Hans Brainfood pour ses bouchées au chanvre…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.