Ingrédients
Dans le cadre du Grand Défi Ferments du Futur porté par l’Association nationale des industries alimentaires (Ania) et l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae), une douzaine de projets ont été proposés par des organismes de recherche. Détails.
Soutenu à hauteur de 48,3 M€ sur 10 ans par France 2030, le Grand Défi Ferments du Futur réunit une quarantaine de partenaires publics et privés depuis décembre 2022, afin d’ accélérer la recherche et l’innovation dans le domaine des ferments et de la fermentation . Douze nouveaux projets académiques ont été présentés.
Proposé par AgroParisTech et Centrale Supelec, Biocobalt...
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.