L’aromaticien IFF (International Flavors and Fragrances) a annoncé la reprise de la société américaine PowderPure, aussi connue sous le nom Columbia Phytotechnology. L’entreprise utilise son process breveté de séchage « Infidri » pour proposer des poudres de fruits et de légumes qui conservent le goût et la couleur de la matière première originale. Cette technologie est également utilisable sur des coproduits.

Pour IFF, numéro trois mondial des arômes (derrière Givaudan et Firmenich), cette acquisition va permettre de proposer de nouveaux ingrédients naturels et clean label.