Ingrédients
Le « sans huile de palme » est l’une des allégations les plus attendues des consommateurs sur la pâte à tartiner. Toutefois, sa texture n’est pas facile à remplacer et il faut proposer une recette qui évoque la gourmandise pour espérer concurrencer le leader Nutella. Focus sur les derniers lancements de Nestlé, Artisan Tartineur et Michel et Augustin.
Depuis quelques années, les lancements de pâtes à tartiner se succèdent, malgré la présence d’un leader très bien installé. Il faut dire que le marché a de quoi séduire : « En 2020, les ventes de pâtes à tartiner ont atteint 512 millions d’euros en France, soit une augmentation de 7,8 % », explique Aygline Cabana, directrice marketing chez Michel et Augustin. Pour conquérir ce marché, outre la gourmandise, il faut répondre aux nouvelles attentes consommateurs. Selon ...
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.