Ingrédients
La division levure fraîche de Lesaffre se modernise et change de nom.
Créée en 1920 en Alsace et rachetée par Lesaffre en 1967, le spécialiste de la levure fraîche Sil Fala change de nom pour devenir Lesaffre Panification France à l’occasion de son centenaire. Un nouveau plan d’investissement a aussi été annoncé par le groupe pour cette division basée ...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.