Ingrédients
Chaque mois, le spécialiste de la R&D et de l’innovation alimentaire Foodinnov décrypte en exclusivité un nouveau produit. Ce mois-ci, Grégoire Fronteau fait le point sur la bière Corona Cero.
Le marché des produits sans alcool est en très forte progression depuis déjà plusieurs années avec une diversification des propositions allant de vins, aux bières mais aussi aux liqueurs sans alcool (gin, rhum, vodka …). Suivant cette tendance, la célèbre marque de bière Corona a décidé de se lancer sur le marché des boissons sans alcool et plus particulièrement de la bière sans alcool avec la Corona Cero.
Il existe plusieurs technologies de...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.