Aller au contenu principal
S'abonner
Le rappel du mois

Retour sur la crise L. monocytogenes dans les fromages au lait pasteurisé

À la mi-août 2025, une vingtaine de cas de listériose étaient recensés en France et à l’étranger, vraisemblablement causés par la consommation de fromages à pâte molle et à croûte fleurie au lait pasteurisé élaborés par la société Chavegrand.
  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie Perraut

Le 12 août 2025, les autorités sanitaires françaises ont fait état de 21 cas de listériose causés par des souches bactériennes présentant des caractéristiques similaires, dont 18 cas depuis début juin 2025. Les individus malades sont âgés de 34 à 95 ans et 11 sont des femmes. Deux décès sont à déplorer, l'un des patients présentant des pathologies sous-jacentes. 

Les investigations menées par Santé Publique France en lien avec le CNR (Centre national de référence) Listeria de l'Institut Pasteur et la DGAL (Direction générale de l'Alimentation), en coordination avec la DGS (Direction générale de la Santé), ont conduit à identifier début août des éléments épidémiologiques et microbiologiques convergents, qui établissent un lien possible entre ces cas de listériose et la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par la société Chavegrand, dans la Creuse (Marque de salubrité : FR 23 117 001 CE).

LANTECH
Publi-information

Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.