L’observatoire des rappels produits
Non décelées en février 2026, les bactéries E.Coli Stec ont fait une percée importante avec 33 signalements ce mois-ci sur Rappel Conso. Détails et détours par des publications récentes pour éclairer le sujet.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.
233 rappels ont été publiés en mars 2026 sur Rappel Conso. Ce mois confirme la croissance du nombre de fiches, qui a repris en février (181) après trois mois de décrues. À la même période en 2025, seuls 103 produits avaient donné lieu à une procédure de rappel.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité de mars 2026. Sélection de textes réglementaires et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
Plusieurs publications récentes documentent la présence de substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans différentes matrices alimentaires et interrogent les méthodes d’évaluation de l’exposition. En France, le plan de surveillance 2024 de la DGAL ne met pas en évidence de contamination…
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En avril 2026, elle agrège un faisceau d’études et de textes réglementaires qui concernent le thé.
Une étude menée sur 881 matériaux d’emballage met en évidence la présence de potassium 40 et de césium 137 à de faibles niveaux. Elle confirme l’absence d’impact significatif sur l’exposition des consommateurs, dans un contexte réglementaire déjà structuré pour les denrées alimentaires.
Des alertes au niveau européen et plusieurs publications récentes montrent que la veille sur les éléments traces métalliques s’étend à des matrices diverses. Ces travaux documentent à la fois la variété des métaux suivis et la montée en puissance des questions liées aux sources de contamination et…
Le dernier rapport Efsa/ECDC sur la résistance aux antimicrobiens (2023-2024) confirme la persistance de résistances élevées chez Salmonella, Campylobacter et E. coli dans les filières volailles, porcs et bovins. Ces données appellent les professionnels du secteur à renforcer leurs protocoles de…
Plusieurs études récentes documentent la présence de micro et nanoplastiques dans des matrices alimentaires variées, bien au-delà des seuls produits de la mer. Elles mettent en évidence le rôle des emballages et des usages, tout en apportant des premiers éléments sur leurs effets biologiques.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En mars, 479 notifications ont été publiées. Analyse.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en exergue les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 159 suspicions signalées en février 2026.
Chaque mois, la rédaction de Process alimentaire analyse les rappels en France. En Février 2026, 181 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En janvier, 356 notifications ont été publiées. Analyse.
La rédaction de Process Alimentaire s'est penchée sur l'actualité de février 2026. Sélection de textes réglementaires et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En mars 2026, elle décrypte le contexte européen de rappels et les dernières évolutions des textes clés.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en exergue les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 189 suspicions signalées en janvier 2026.
Une analyse de 2 656 notifications RappelConso publiées entre 2022 et 2025 montre qu’une part importante des rappels liés à Listeria monocytogenes repose sur une suspicion de contamination ou sur une détection à très faible niveau. Ces situations concernent 603 signalements et se concentrent…
Douze cas de listériose, dont deux décès, ont été reliés à la consommation de charcuteries cuites fabriquées par l'entreprise Drôme Ardèche Tradition, à Bourg de Péage (Drôme). L'enquête de Santé publique France et du Centre national de référence des Listeria a conduit au rappel de produits…
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité réglementaire de janvier 2026. Sélection de textes et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en exergue les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 196 suspicions signalées en décembre 2025.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En janvier, 361 notifications ont été publiées. Analyse.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En janvier 2026, 103 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En février 2026, elle décrypte les avancées scientifiques qui permettent de mieux comprendre et évaluer les risques liés…
Des travaux récents apportent de nouveaux éléments sur la présence de substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans l’alimentation en Europe et à l’échelle mondiale. Entre signaux émergents, données de modélisation et résultats de la surveillance officielle, ces publications illustrent à la…
L’Anses a identifié de nouvelles mesures susceptibles de renforcer la prévention des toxi-infections alimentaires associées aux fromages au lait cru. Elle a analysé l’efficacité de différents leviers à chaque étape, de l’élevage à la consommation, afin de hiérarchiser les actions les plus…
Le 30 janvier a été publiée sur le RASFF une notification motivée par la migration de Bisphénol S. Cette alerte intervient alors que le règlement UE 2026/250 précise l’application des restrictions visant le bisphénol A dans les matériaux au contact des denrées alimentaires. Dans le même temps, la…
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En janvier 2026, elle décrypte les enjeux liés aux pesticides non-autorisés.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En décembre 2025, 149 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
En décembre 2025, l’Italie a notifié deux produits d’origine animale, du poisson et de la viande de porc, en raison de la présence de substances per- et polyfluoroalkylées.
La hausse des températures et du CO2 modifie la chimie des sols des rizières et accroît l’accumulation d’arsenic inorganique dans le riz. Une étude de long terme menée en Chine montre que ce mécanisme augmente l’exposition des populations et les risques sanitaires associés à l’horizon du milieu du…
Mis en avant à l’occasion de notre événement Elo Qualité 2025, les parasites ont récemment donné lieu à un foyer de contamination et à deux études.
La rédaction de Process Alimentaire s'est penchée sur l'actualité réglementaire de décembre 2025. Sélection de textes et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En décembre, 510 notifications ont été publiées. Analyse.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 194 suspicions signalées en novembre 2025.
La rédaction de Process Alimentaire s'est penchée sur l'actualité réglementaire de novembre 2025. Sélection de textes et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 223 suspicions signalées en septembre 2025.
La société Conditionnement eau minérale Guillaume a été sommée d’interrompre sa production suite à la publication d’un arrêté préfectoral le 17 novembre dernier, pointant du doigt des manquements dans les contrôles.
Le lait infantile en poudre Guigoz Optipro Relais 1 (0 - 6 mois) fait l’objet d’un rappel en France, relayé ensuite au niveau européen via le système d’alerte rapide RASFF. Différentes communications apportent des éclairages complémentaires sur l’origine du rappel, sa gestion et sa portée.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En novembre 2025, 194 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
L'Union européenne et les autorités françaises renforcent simultanément le cadre de contrôle applicable aux produits de la pêche. Le règlement d'exécution UE 2025/2196 refond les règles de contrôle des activités de pêche. L'instruction technique DGAL/SDSSA/2025-760 précise les exigences de…
Les dernières données européennes confirment que plusieurs résistances aux antimicrobiens continuent de progresser, avec des situations contrastées selon les pathogènes et les pays. En France, cette dynamique se traduit à la fois par un renforcement des actions en santé animale et par une montée en…
À partir de plus de 392 millions de résultats analytiques issus des contrôles officiels transmis à l’Efsa, une équipe de Wageningen Food Safety Research propose une lecture structurée des tendances de la surveillance des contaminants en Europe sur près de vingt-cinq ans. Cette analyse de grande…
La question des micro- et nanoplastiques progresse simultanément sur les terrains réglementaire et scientifique. Entre l'adoption d'un nouveau cadre européen sur les pertes de granulés plastiques et l'accumulation de données sur l'exposition alimentaire et les effets biologiques, le sujet s'impose…
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En décembre 2025, elle répond avec la rédaction aux questions posées lors du dernier webinaire ELO Qualité.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En novembre, 519 notifications ont été publiées. Analyse.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 164 suspicions signalées en septembre 2025.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En novembre 2025, elle décrypte les avancées récentes en ce qui concerne une mycotoxine émergente, la citrinine.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En octobre 2025, 318 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.