Alpina Savoie
Les trophées de la 8 ème édition du Prix EY de l’Agroalimentaire, en partenariat avec l’Association nationale des industries agroalimentaires (Ania) ont été décernés à Paris le 31 janvier 2024. Les entreprises mises à l’honneur sont Altho Brets, Alliance Fromagère, Fromagerie Gillot, Alpina Savoie…
Le pastier Alpina Savoie a aménagé ses conditions de production et de transport pour assurer la continuité des approvisionnements des grandes et moyennes surfaces en pâtes, couscous et polenta.
C’est une nouvelle inquiétante pour les industriels pastiers : depuis juin, les prix du blé dur ont augmenté de plus de 25 %. Deux facteurs expliquent cet envol : une faible récolte dans les principaux pays producteurs et une qualité insuffisante pour une utilisation en alimentation humaine. La…
Le pastier Alpina Savoie s’associe à l’Institut de La Tour du Valat afin d’identifier de nouvelles pratiques agricoles, favorisant la restauration de la biodiversité. La société finance l’étude et met à disposition le savoir-faire de ses agriculteurs partenaires.
Dédié à la création de produits sur-mesure en alimentaire, le salon M.A.D.E. se tiendra du 20 au 21 mars à Paris Porte de Versailles. 450 exposants vont faire la démonstration de leur capacité d'innovation. Notre sélection.
