Boucherie
Pomona, acteur de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche, annonce l’acquisition de Stalaven Proxi, l’activité de STB (Stalaven Teyssier Boutot) dédiée à la distribution auprès des commerces alimentaires de proximité, en particulier les bouchers…
La société alsacienne Atelier H s’appuie Choco IA pour développer son activité et gagner en rentabilité. Les commandes préparées quotidiennement sont désormais enregistrées grâce à l’aide d’une intelligence artificielle (IA).
En raison des difficultés conjoncturelles importantes auxquelles font face les abattoirs, l’État engage une méthode d’action collective associant professionnels et collectivités territoriales pour construire une stratégie territorialisée de gestion des abattoirs de boucherie au bénéfice des…
Le salon Iffa 2013 ouvre ses portes dans quelques jours. Du 4 au 9 mai, ce rendez-vous incontournable de l’industrie carnée se tiendra à Francfort en Allemagne. Voici quelques tendances et nouveautés en avant-première.