Hydroprocess
Les équipements de transformation évoluent pour répondre, à haute cadence, aux demandes des consommateurs en matière de variété et de qualité premium. Notre sélection de nouveautés mises en avant dans les allées du CFIA 2022.
Le salon Europain 2020 se tient à Paris, Porte de Versailles, du 11 au 14 janvier. L’événement illustre les tendances de demain pour la boulangerie-pâtisserie. Et présente des solutions concrètes pour les suivre. Notre sélection de nouveaux équipements à découvrir au fil des allées.
La machine compacte de découpe au jet d’eau ChefCut, présentée au salon CFIA de Metz, permet de créer rapidement des formes originales sur toute une gamme d’applications : pâtisseries, sandwiches, fruits, etc
Tunnel de braisage, découpe par ultrasons ou encore tunnel de surgélation pour petites productions. Retrouvez les nouveautés candidates à la Palme de l'innovation présentes sur le CFIA Metz.