Vinaigre
Créée en 1797, l’entreprise Charbonneaux-Brabant développe des produits ménagers et dispose également d’une branche alimentaire (vinaigre et moutarde). Elle a fait appel à Bürkert pour automatiser le dosage des arômes sur une ligne de conditionnement de bidons de cinq litres de vinaigres aromatisés…
La Maison Martin Pouret s’est positionnée sur le segment des condiments avec sa gamme de produits artisanaux. Avec un changement de propriétaires, en 2019, le vinaigrier vient d'inaugurer ses nouveaux ateliers à Boigny-sur-Bionne (45).