Energies
Lors du colloque annuel du pôle Cristal qui a eu lieu à Dinan, les résultats du projet CoolControl ont été partagés aux participants. Ce projet de recherche vise à faire des économies d’énergie dans les ateliers de fabrication en relevant de quelques degré la température de travail, tout en assurant la qualité sanitaire des produits.
Florian Brisson , ingénieur au pôle Cristal et Véronique Huchet , responsable du pôle qualité et sécurité des aliments de l’Adria ont présenté les premiers résultats du projet CoolControl débuté il y a neuf mois. Cette étude a permis de développer une méthode d'évaluation de gisements d’économies d’énergies liées à une augmentation de température d’ambiance des ateliers de production. Sous contrainte d’un niveau acceptable de la qualité des produits mis en œuvre.
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.