D’un simple scan sur le paquet d’un « Véritable Petit Beurre de Lu » depuis un smartphone, les consommateurs recevront bientôt des informations fiables et infalsifiables sur sa chaîne d’approvisionnement et de production. Ils pourront tout savoir du blé utilisé, cultivé dans le cadre du programme Harmony, lancé en France en 2008. Ce projet de traçabilité revêt un caractère inédit puisque, pour la première fois dans l’Hexagone, une marque de biscuit met en œuvre la blockchain sur un de ses produits phares. Il repose sur l’engagement de quatre coopératives, deux meuniers et l’usine Lu de la Haye Fouassière, près de Nantes (44). L’ensemble des informations transmises sont liées au numéro du lot auquel est rattaché le paquet concerné. Concrètement, les informations mises à disposition du consommateur sont :
