Qualité
Destinée à aider les responsables qualité à réduire l’étiquetage parapluie, le programme Vital change son « Eliciting dose » pour passer de 1 à 5 %. Un avantage pour les personnes allergiques.
Le règlement Inco n° 1169/2011 définit les 14 allergènes à déclaration obligatoire dans la liste des ingrédients, mais rien n’est précisé quant à l’étiquetage des présences fortuites. La Direction générale de l’alimentation (DGAL) rappelle qu’en cas d’absence de maîtrise, l’étiquetage « peut contenir des traces de… » est utilisable en dernier recours. La crainte de mettre en danger le consommateur peut conduire à employer un tel étiquetage à la moindre suspicion, mais prive les allergiques d’un ...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.