Campylobacter domine, Listeria inquiète : état des zoonoses en Europe

La surveillance européenne des zoonoses met en évidence une charge sanitaire toujours élevée liée aux maladies d’origine alimentaire. Au total, 168 396 cas humains de campylobactériose, 79 703 cas de salmonellose, 11 738 infections à Escherichia coli productrices de shigatoxines (Stec) et 3 041 cas de listériose invasive ont été rapportés dans l’Union européenne (incluant les 27 États membres, l’Irlande du Nord pour le Royaume-Uni, ainsi que plusieurs pays candidats et pays de l’AELE — Association européenne de libre-échange participant à la surveillance européenne). Parallèlement, 6 558 foyers de toxi-infections alimentaires collectives ont été notifiés, à l’origine de 62 481 personnes malades, 3 336 hospitalisations et 53 décès.

Dans ce contexte dominé par les bactéries entériques, d’autres zoonoses restent quantitativement marginales, sans être négligeables. 984 cas humains d’échinococcose et 102 cas de…