2101 rappels ont été publiés en 2024 sur la plateforme Rappel Conso. Un chiffre en hausse de près de 4 % sur un an. Corps étrangers, contaminants chimiques et biologiques, pathogènes, anomalies d’étiquetage et autres défauts de fabrication ne faiblissent malheureusement pas. À l’occasion de cette nouvelle édition, le Cfia s’est mis en ordre de bataille pour répondre à ces enjeux persistants de sécurité des aliments avec un nouvel espace dédié. Rendez-vous dans le Hall 12 ! Mais pas uniquement, car, à l’image de la qualité qui se joue à toutes les étapes de l’élaboration des produits, les fournisseurs de solutions et prestataires de services se retrouvent aussi au cœur des différents métiers dans l’usine. Toujours est-il que l’offre 2025 en la matière est non seulement mieux balisée, mais aussi nettement élargie. De quoi faire le plein d’idées pour consolider les plans de maîtrise sanitaire . Avec, en toile de fond, la préservation de l’environnement, des ressources et des collaborateurs .
En témoignent les trois nominés aux Trophées de l’Innovation dans la catégorie Qualité, Hygiène, Sécurité. Food Radar innove dans le domaine de la détection des corps étrangers avec une technologie micro-ondes brevetée capable de distinguer les particules peu denses dans les fluides pompables. Revillet améliore l’ergonomie des postes qui présentent un risque de coupure grâce à un nouveau tablier de protection étanche et anti-coupure. Une alternative à la cotte de mailles, quatre fois plus légère. Tandis qu’avec ses capteurs Opticlean, Elodys International annonce des gains significatifs en eau, en détergents et en temps, lors des opérations de nettoyage en place. L’ensemble des solutions se teinte progressivement en vert pour continuer de faire rimer sécurité des aliments et protection de l’environnement.
L’ergonomie et les économies s’invitent dans le nettoyage
