Nettoyage en place : Antartic instaure une dynamique de progrès

A Saint-Martin-d’Abbat près d’Orléans (45), Antartic élabore sur 14 lignes, 330 millions de litre par an de boissons sans alcool (eaux de sources et minérales -plates, gazeuses, natures ou aromatisées-, softs, sirops, jus de fruits). Depuis septembre 2022, l’unité de production du groupe Agromousquetaires dispose de huit capteurs Opticlean, développés par Elodys, bureau d’étude technique spécialiste de la performance des nettoyages industriels. Labellisés par la fondation Solar Impulse, ces appareils à passage intégral fonctionnent par paire : le premier est installé sur l’aller de la conduite entre le système de nettoyage en place (NEP) et l’équipement, la seconde sur le retour. Ils mesurent par spectrophotométrie deux indices, UV (ultraviolet) et IR (infrarouge). La comparaison de ces données entre l’amont et l’aval de l’équipement à nettoyer permet d’identifier la variation de pollution contenue dans les solutions de NEP et donc de déterminer...