Depuis le début de l’année 2020, après trois ans d’augmentation ininterrompue, les rappels produits sont en chute libre. Une décroissance particulièrement observée depuis le début du confinement mis en place suite à l’épidémie de Covid-19. Plus exactement, notre veille des rappels produits met en exergue une baisse de 46 % des rappels sur la période du 16 mars (date de début du confinement) au 20 mai par rapport à l’année précédente. « On relève également une réduction des alertes au niveau du réseau d’alertes européen RASSF. De 270 et 283 notifications en février et mars 2020, seulement 168 notifications ont été relevées au mois d’avril. Ce qui représente une baisse non négligeable », relève Olivier Rondouin, dirigeant de Doceor.
Un mauvais signal ? Serait-on à l’aube d’une nouvelle crise ? « Il est évident qu’il y a des risques de déviation pour ceux qui n’ont pas en place un système de culture de la sécurité sanitaire des aliments. Pour autant, il est encore trop tôt pour donner des explications. Pour le moment, nous pouvons juste émettre des spéculations », nuance François Bourdichon, expert en sécurité des aliments.
Des dérogations temporaires à la réglementation
Alors, comment expliquer cette inversion de la courbe ? Parmi les interprétations potentielles, les experts pointent du doigt l’allègement des contrôles officiels au niveau européen, couplé en France à un assouplissement des mesures d’étiquetage pour faciliter une production en mode dégradé.
