2024 marque le démarrage de la révision de l’Iso 22 000 « Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires — Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire », prévue sur une durée de trois ans. « La dernière version ayant été publiée en 2018, la norme a suivi le processus classique de réexamen de sa pertinence au bout de cinq ans. Le sous-comité technique Iso TC 34/SC 17 « Systèmes de management pour la sécurité des denrées alimentaires » a finalement tranché en novembre 2023 en faveur d’une révision pour enrichir la norme », explique Marine Huart, cheffe de projet au pôle agroalimentaire d’Afnor Normalisation (Association française de normalisation). La première réunion du groupe de travail international Iso « Revision of Iso 22 000 » se tient le 7 mai prochain.
Être acteur de la révision en rejoignant la commission Afnor
Parmi les points à discuter figurent notamment la food safety culture, les pertes et gaspillages alimentaires, le contrôle de ...
