La société Tallec (coopérative Agrial), basée à Bannalec (29), a procédé au rappel de boudin noir bio suite à la mise en évidence par son fournisseur de la présence d’oxyde d’éthylène dans le gingembre bio utilisé dans la fabrication du produit. L’oxyde d’éthylène gazeux est utilisé comme biocide et comme fongicide. La limite maximale de résidus, fixée à 0,1 mg/kg par le règlement CE n°396/2005 a été dépassée.

Les produits concernés sont les suivants :
- Produit : Boudin noir aux oignons bio vendu en barquette au rayon pré-emballé ;
- Estampille sanitaire : FR 29.004.023 CE ;
- Marque : Tallec ;
- Lots/DLC :
02103305 - 22/02/2021
02104105 - 02/03/2021.

L’avis de rappel est en ligne sur le site des enseignes U.