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Sommaire d'octobre 2013 n°1307

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  • Modifié :

  • La couver t ure (PDF)

  • Le somma ire et l'édito (PDF)

  • L'index de s sociétés citées (PDF)

L'éditorial de Pierre Christen

L’INVITÉ. Claude Fischler, sociologue de l’alimentation.

L’ÉVÈNEMENT. Sylvain Rouchy, directeur de Sopexa Allemagne : « Toute entreprise française peut réussir sur le marché allemand ».

PROFESSION. Concours Agropole : quand l’innovation s’inspire du continent africain. Profil prépare les produits laitiers de demain.

ENTREPRISES. La Food Valley néerlandaise : la force du réseau. Monbana construit une nouvelle usine. Grobost va tripler ses capacités. Coralis s’adosse à Agrial-Eurial.

DOSSIER. 2030 : Anticipez l’alimentation du futur - Seniors : saisir l’opportunité avec subtilité ! - Le microbiote ouvre la voie aux nouveaux aliments santé. - Supports d’informations, cap sur la radiofréquence. - Révolution en cuisine : les prouesses des imprimantes 3D.

INGREDIENTS. Bio : l’exigence « made in France ».

PROCEDES. Energie. Comment rentabiliser vos investissements.

EMBALLAGE. Matériaux biosourcés. La lente progression des bio -plastiques.

QUALITE Flores microbiennes. Comment gérer le risque d’altération.

MANAGEMENT. Gestion des risques : Afnor et Generali main dans la main.

LANTECH
Publi-information

Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.