L'éditorial de Pierre Christen

L’INVITÉ. Jean-Paul Bigard, président de Culture Viande

ÉVÉNEMENT. Allergènes : des pistes pour sortir du blocage.

PROFESSION. "Entrepreneurs + Engagés" : que faut-il en attendre ? Une accord historique pour l'emploi et la formation.

ENTREPRISES. Un atelier insulaire pour Groix et Nature. Kerisac passe au rosé avec succès. La fusion XXL entre AB InBev et SABMiller.

GRAND ANGLE. LSDH relance la Laiterie de Varennes.

DOSSIER

• R&D, Gagnez en efficacité. Interview de Christian Guyader, p-dg de Guyader Gastronomie. Quatre conseils pour réussir sa gestion de projets. Les PLM deviennent incontournables. Comment faire pour décloisonner l'innovation. Une approche alternative, le Design Thinking. L'art de stimuler sa créativité.
• Le FIE Paris en avant-première.

PROCÉDÉS. Capteurs. Les débitmètres, des alliés pour réduire vos coûts. Quand le numérique simplifie la vie.

EMBALLAGE. Emballages souples. Vers des sachets plus légers et créatifs. Les ensacheuses se plient à toutes les exigences.

QUALITÉ. Hygiène des mains : les outils 2.0 pour faire passer le message. Les solutions pour un séchage optimal.

MANAGEMENT. AgroMousquetaires crée une université pour ses managers.