« Nous sommes les premiers contributeurs à la croissance dans la catégorie des pâtes (+ 5 % au global en France). Notre objectif est de continuer à créer de la valeur sur ses catégories », annonce d’emblée Miloud Benaouda, président Europe de l'Ouest de Barilla lors de la présentation des résultats 2024. La marque lance dès le mois d’avril 2025 une nouvelle gamme de pâtes enrichie en protéines. « C’est une révolution pour cette catégorie car nous amenons un nouveau segment », se réjouit-il. « L a semoule de blé dur est enrichie avec de la protéine de pois. Ce qui permet d’atteindre une teneur de 20 g de protéines pour 100 g de pâtes, soit 40 % de l’apport quotidien en protéines. Nous nous inspirons de notre gamme de produits protéinés lancée aux États-Unis en 2005 pour répondre aux attentes des consommateurs français en termes de végétalisation des assiettes », souligne Giulia Becuzzi, directrice marketing Europe de l’Ouest pour la catégorie pâtes.
Une nouvelle catégorie de pâtes
Trois ans de R&D ont été nécessaires pour obtenir...
