« L’investissement était prévu dans la construction du site en 2020. C’est le moment de doubler la capacité de conditionnement pour continuer d’accompagner notre croissance », explique Clément Bedbeder, p-dg de la société. L’objectif est d’installer de nouvelles cuves, une ligne de production de 25 000 bouteilles par heure et de doubler la ligne de fûts. La PME va aussi mettre en place un système de récupération de CO 2 issu de la fermentation, un système de nettoyage automatique (CIP) pour économiser l’eau et un système de convoyage automatisé pour réduire la pénibilité.
L'ensemble des 75 cl est compatible avec la consigne
En parallèle, Brasserie de Bretagne s’apprête à proposer à grande échelle sa gamme de bouteilles de 75 cl réemployables dans le cadre du dispositif ReUse lancé le 12 juin par l’éco-organisme Citéo. Des machines de récupération de contenant en verre sont installées chez sept distributeurs (Système U, Carrefour, Intermarché, Monoprix, Leclerc, Auchan et Biocoop) dans les régions Hauts-de-France, Normandie, Bretagne et Pays de la Loire.
« La brasserie de Bretagne est très impliquée dans ce concept de développement durable. L’ensemble des 75 cl de la brasserie est aujourd’hui compatible avec la consigne », termine Clément Bedbeger.
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