Du 25 au 28 avril derniers, Barcelone est devenu pour quatre jours l’épicentre de la planète agroalimentaire. Pour son quarantième anniversaire, le salon Alimentaria a réuni 3800 exposants et 140 000 visiteurs, dont 35% d'étrangers. L’innovation était à l’honneur au sein d’un espace baptisé « the Alimentaria Hub », où pas moins de 230 produits alimentaires et boissons étaient exposés. Sur ce panel, les prix Innoval ont récompensé dix entreprises (Nestlé en a obtenu quatre, Bodegas Sanviver en a reçu trois). La remise des prix a eu lieu le deuxième jour du salon.
Parmi les produits primés : des barres de chocolat et une boisson chocolatée prête à boire, une bouteille d’eau minérale pour enfant, un mini- format de crème glacée, une gamme de saucisses sans viande, un morceau d’agneau facile et rapide à rôtir, du vinaigre balsamique sphérifié, une gamme de plats végétariens, un agent purifiant à base d’artichaut bio et des champignons en poches 100% naturels.
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Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.