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La filière du lait de consommation poursuit sa feuille de route 3R

A l’occasion de sa conférence de presse annuelle, Syndilait a fait le point sur les engagements de la filière et les investissements en termes de recyclage, de réduction et de réemploi.
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  • Auteur : Marjolaine Cérou

« 96,5 % du lait est collecté et conditionné en France, c’est la démonstration d’une filière souveraine », déclare Eric Forin, président de Syndilait et directeur général de Candia. Au total, la consommation de lait liquide en France s’élève à 2,65 milliards de litres en 2022 (versus 2,76 milliards en 2021). Une déconsommation enclenchée depuis plus de...

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