La Fournée Dorée et Bonduelle Food Service renforcent leurs engagements équitables

La Fournée Dorée contractualise sur le long terme

L'ensemble des 85 références de brioches, pains briochés et viennoiseries de La Fournée Dorée sont désormais inscrites dans une démarche globale visant à garantir des produits à la fois gourmands, responsables et issus de filières locales sécurisées. Après des premiers échanges en 2024, un contrat triennal a été signé autour de la filière blé, réunissant coopérative, meunier et industriel. La première récolte s'est faite en août 2025. « Le choix de labelliser notre marque émane d'une démarche Achats, dans la volonté de sécuriser notre approvisionnement local en farine de blé » explique Guillaume Loste, responsable achats groupe. Mais c'est la filière œufs qui bénéficie du geste le plus fort. Un partenariat de 10 ans a été annoncé en novembre dernier. Il comprend, pour 2026 et 2027, le financement de la construction de cinq bâtiments d'élevage de poules au sol chez cinq agriculteurs partenaires en Vendée (85). « Cet engagement remarquable va permettre aux éleveurs de consolider et diversifier leurs activités, tout en facilitant l'installation de jeunes agriculteurs », se félicite Ludovic Brindejonc, directeur d'Agri-Éthique France.

Une labellisation Agri-Éthique à grande échelle chez Bonduelle Food Service

Le groupe Bonduelle franchit un nouveau cap dans sa transition vers une alimentation plus durable en annonçant la labellisation Agri-Éthique de plus de 100 références dès janvier 2026, pour sa marque dédiée à la restauration hors domicile. L'accord, signé pour trois ans, associe toute la chaîne de valeur (agriculteurs, coopératives, transformateurs, distributeurs) autour d'un prix juste et rémunérateur. « Les professionnels de la restauration réclament des filières françaises équitables, sans compromis sur la qualité ni la praticité », explique Anne-Marie Geryl, directrice générale de Bonduelle France.

En labellisant ses filières racines (betterave, carotte, navet), choux (chou-fleur, chou vert, brocolis), feuilles (épinard, oseille), graines (flageolet, haricots verts et beurre, pois), courges (courge, potiron, courgette) et légumineuses (fève), Bonduelle Food Service mobilise les deux organisations de producteurs des Hauts de France avec qui elle travaille : OPLINORD et OPLVERT. L'ensemble représentant 1 068 fermes et plus de 12 000 tonnes de légumes.